nios tma 2019-20 solved answers [2020] Home Science [hindi]

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Tutor Marked Assignement

प्रश्न 1. निम्नलिखित में से किसी एक प्रश्न का उत्तर लगभग 40-60 शब्दों में दीजिए। 

(a) 
   मीता को नए लोगो से बाते करना बहुत पसंद है , इस बात को ध्यान रखते हुए उसे कोई व्यवसाय सुझाए

उत्तर (a) 

जैसा कि हम जानते है कि गृह विज्ञान का क्षेत्र विशाल है। और यह हमे अपना कैरियर बनाने के अनेक अवसर प्रदान करता है। यह हमें रोजगार व स्वरोजगार के अवसर देता है ,  जिससे हम बेतन या स्वरोजगार द्वारा अपनी आमदानी बड़ा सकते है। गृह विज्ञान लड़के और लड़की दोनों के लिए ही विभिन्न प्रकार के व्यवसायिक प्रदान करता है। मीता को अगर नए लोगो से बाते करना बहुत पसंद है तो वह प्रशिक्षण  और परामर्शदाता का काम कर सकती है। मानव संपर्क विभाग में स्टॉफ के रूप में काम कर सकती है और अगर वह स्वयं खुद का काम करना चाहती है तो मीडिया उत्पादन तथा प्रबंधन का कार्य कर सकती है।

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प्रश्न 2. निम्नलिखित में से किसी एक प्रश्न का उत्तर लगभग 40-60 शब्दों में दीजिए। 

(a)
    अपने स्थानीय जगह पर मिलने बाले खाद्य वस्तुओ को पहचानें और निम्नलिखित तालिका पूरा करें। 

उत्तर (a)

खाद्य वस्तू में पोषक तत्व रेशा और विटामिन C	खाद्य वस्तु
रेशा और विटामिन C प्रोटीन और कैल्शियम रेशा और लोह तत्व वसा और विटामिन A विटामिन B और लोह तत्व	साबुत गेहूं का आटा,  आवला माँस,  दूध दलिया, पालक घी ,  गाजर साबुत दालें,  गुड़

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प्रश्न 3. निम्नलिखित में से किसी एक प्रश्न का उत्तर लगभग 40-60 शब्दों में दीजिए। 

(B)

    आपके  स्थानीय जगह पर पानी एकत्रित न हो, इसके लिए कोई चार तरीके सुझाए पानी एकत्र होने के कारण कौन सी बीमारियां आपके समूहदाय को प्रभावित कर सकती है। 

उत्तर (b)

 हमारे स्थानीय जगह पर पानी एकत्रित न हो, इसके लिए चार तरीके :-

(क) यह सुनिश्चित करना की आस पास की नालियाँ आदि साफ है की नहीं। 

(ख) बारिश के पानी को जमीन पर लाने के लिए उपयुक्त क्षेत्रों में गड्ढे खोदे जाने चाहिए।

(ग) हमे प्लास्टिक का उपयोग नहीं करना चाहिए। क्योकि यह नालियों में फस जाते है। 

(घ) जहाँ पानी ज्यादा एकत्रित होता है वैसी जगहों पर नालियाँ होनी चाहिए। 

पानी एकत्र होने के कारण समुदाय को प्रभावित करने वाली बीमारियाँ :---

डेगू

मलेरिया

हैज़ा

लेप्टोस्पायरोसिस

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प्रश्न 4. निम्नलिखित में से किसी एक प्रश्न का उत्तर लगभग 100-150 शब्दों में दीजिए। 

(b)

   समीरा गर्भावस्था के दूसरे तिमाह में है। इस समय आप उसे प्रत्येक निम्नलिखित स्तिथियों में कौन सी दो सलाह देंगे -

1. उसका खानपान 
2. मेडिकल चेकअप 
3. आराम और व्यायाम 
4. आने वाले शिशु के लिए तैयारी 

उत्तर (b)

हम उसे निम्नलिखित सलाह देंगे :-

1. उसका खानपान

(क) माँस , मछली, दाल और अंडे जैसे प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाए। 

(ख) कम वसा वाले डेयरी प्रदार्थ ले जिससे आपको पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम मिलता रहें। 

2. मेडिकल चेकअप

(क)  डॉपलर अल्ट्रासाउंड का उपयोग करके बच्चे की हृदय की धड़कन जांचना की तेज है या बहुत धीमी। यह  समीरा और उसके बच्चे के लिए सुरक्षित है। प्रारंभिक गर्भवस्था में भ्रूण की हृदय गति आमतौर पर तेज होती है। यह प्रति मिनट 120 से 160 बीट तक हो सकती है 

(ख)  सूजन या एडिमा के लिए आपके पैरों ,  टखना भी जाँच करेगा। गर्भवस्था में पैरो में सूजन आम है। असामान्य सूजन प्रीक्लेम्पसिया , गर्भकालीर  मधुमेह या खून के थक्के जैसी समस्या का संकेत दे सकती है। 

3. आराम और व्यायाम

(क) हल्के व्यायाम करने पर ध्यान दे जिससे ह्रदय गति तेजी से नहीं बढ़ती। लगभग 30 मिनट के लिए व्यायाम करें। सप्ताह में 3 से 5 बार व्यायाम करना पर्याप्त है। 

(ख) नींद पूरी ले , भरी सामान न उठाये। 

4. आने वाले शिशु के लिए तैयारी

(क) अपने घर को इस प्रकार तैयार करे जो बच्चे के लिए सुख-सुविधा पूर्व हो। साफ-सफाई का विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। 

(ख)कुछ कपड़े खरीदने , खिलौने और बेबी के पर सामान आदि। 

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प्रश्न 5. निम्नलिखित में से किसी एक प्रश्न का उत्तर लगभग 100-150 शब्दों में दीजिए। 

(b)

    निम्नलिखित को करने के तरीके को विस्तार में लिखें 

1. साटिन बुनाई को बनाना 
2. कपडे पर ब्लॉक प्रिंटिंग करना 
3. यार्न स्टेज पर रंगाई करना 
4. धागे की बुनाई स्पिनिंग करना 

उत्तर (b)

साटिन बुनाई को बनाना :- इसे पाँच से बाहर वयन वाले करघे में बुना जाता है। यदि पांच वयन वाले करघे में बुनाई की जाती है , तो एक तना सूत चार बाना सुतो के निचे से निकाला जाता है और वह एक बाना सूत के ऊपर से निकलता है, किन्तु इसकी सतह चिकनी तथा चमकीली होती है।  साटित कपडे साटित बुनाई का उदाहरण हैं। इस बुनाई बनाए गए कपड़ों का प्रयोग औपचारिक पोशाकों तथा परिधानों के लिए किया जाता है। 

कपडे पर ब्लॉक प्रिंटिंग करना :- ब्लॉक प्रिंटिंग  प्रक्रिया में एक लकड़ी के ब्लॉक , जिस पर एक डिज़ाइन खुद्दा होता है , उसको पहले गाढ़े  रंजक पर दवाया जाता है और फिर उसे कपडे पर छापा जाता है। यदि आपके पास लकड़ी का ब्लॉक नहीं है , तो भी चिंता मत कीजिए। आप उस पर ही प्रिंटिंग करने के लिए ब्लॉक पर उस में आसानी से उपलब्ध किसी अन्य वस्तु का उपयोग कर सकते है। उसमे उपलब्ध सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है। जैसे भिंडी, आलू, आदि। इन्हे काट ले और ब्लॉक के रूप में उपयोग करें। 

यार्न स्टेज पर रंगाई करना :- यार्न रंगाई का उपयोग बुनाई की प्रक्रिया में विभिन्न रंगो के यार्न के साथ दिलचस्प पट्टिया बनाने के लिए किया जाता है।  यार्न  रंगाई की कुछ विधियाँ स्टोन और पैकेज और स्किन रंगाई है। छिद्रित ट्यूबों का उपयोग करके स्टोन की रंगाई जाती है। पैकेज रंगाई में, यार्न के स्पूल को एक रैंक में छिद्रित छड़ पर स्टैक किया जाता है और एक टैक में डुबोया जाता है। 

धागे की बुनाई स्पिनिंग करना :- बुनाई के लिए पहले सूत्र के एक सेट को करघे पर लबाई में तान कर लगा देते है , जिसे ताना कहते है। फिर सूत्र के दूसरे सेट को समकोण पर गुथने के लिए प्रयोग करते है , जिसे बाना कहते है। धागो को परस्पर भिन्न तरीको से गुथा जा सकता है। सूत्र के गुँथाव की अलग -2 विधियों को बुनाई कहते है। कई प्रकार की बुनाई भिन्न प्रकार के कपडे जैसे पोपलीन , वेलवेट, डेनिम आदि बनाने के काम आती है। 

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प्रश्न 6. निचे दी गई परियोजनाओं की सूचि में से कोई एक परियोजना तैयार कीजिए। 

(b)

   आपका छोटा भाई पहली बार दूध , अंडा और ब्रैड ख़रीदने जा रहा है आप निम्नलिखित में उसकी क्या मदद करेंगे 

1. आप उसे गुणवत्ता वाे वाले उत्पाद खरीदने के लिए कौन से चार अनुदेश देंगे 
2. आप उसे ब्रैड के लेबेल पर कौन से विशेष जानकारी को चेक करने को कहेंगे 
3. क्या उसे पंखे और दवा के लेबेल पर भी वही जानकारी मिलेगी। अपना उत्तर सिद्ध करे। 
4. यदि आपने भाई को 200/- रूपये दिये हैं उसे एक लीटर दूध ( प्रति लीटर का दाम 50 रूपये है ), 6 अंडे (एक अंडे का दाम 5 रूपये है )और एक ब्रैड (एक पैकेट का दाम 40/- रूपये है ), खरीदने को कहा है। वह आपको कितने पैसे वापस करेगा।  

उत्तर (b)

(1) अगर मेरा छोटा भाई पहली बार दूध , अंडा और ब्रैड खरीदने जा रहा है तो में उसे निम्नलिखित चार अनुदेश दूंगा:-

(a) दुकान से निकलने से पहले हमेशा अपनी खरीदी हुई वस्तुओ की गिनती करे। 

(b) ली गई वस्तुओं के भुगतान से पहले रसीद ले और जाँच करे की  वस्तुओं का उचित दाम उस पर अंकित है या नहीं। 

(c) जांचे की वस्तु ताजा है या नहीं।  उदाहरण के तौर पर अंडे कही टूटे तो नहीं है। 

(d) दूध और ब्रैड के पैकेट में तिथि (तारिक) की जाँच करें। 

(2) ब्रैड का नाम की कोनसी ब्रैड है जैसे White , brown और wholemeal और price इसके आलावा best before date कब तक वह fresh रह सकती है। 

(3)  नहीं , उसे पंखे पर रही जानकारी नहीं मिलेगी , लेकिन हा दवाई पर उसे expiry date जरूर देखने को मिल सकती है। पंखे की expiry date नहीं होती क्योंकि वह कब खराब होगा यह उसके उपयोग किये जाने पर निर्भर करता है की कब तक चलेगा जबकि दवाई को हम दूध , ब्रैड की भांति तिथि निकलने पर उपयोग करना बंद क्र देते है क्योंकि यह हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। 

(4) 80 Rs /-

200 ——— > 1L milk →        50 Rs/-

6 Egg → 6x5→ 30 Rs/-

    1 packet --→    40 Rs/-

    +________

120 Rs/-

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English (202) TMA click here 

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